ミニトマトの酢の物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
鍋に湯を沸かしておく。ミニトマトはヘタをとって、包丁で皮に軽く切り込みを入れる。
沸騰した湯にトマトを入れ、一呼吸おいたらすぐに冷水にとって冷ます。皮が浮いてくるので丁寧にむく。 - 2 ボウルに☆の材料をいれ、電子レンジに30秒かけて砂糖を溶かす。液が熱いうちに１の皮をむいたトマトを入れて全体を軽く混ぜ、荒熱がとれたら冷蔵庫に入れて30分以上寝かせる。
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- カテゴリ
- トマト全般
- 料理名
- ミニトマトの酢の物
nyatz
3歳の娘は食べることが大好き。０歳息子も加わって食事は時間と気遣いの葛藤の日々です。野菜を人一倍食べないと体調を崩す夫と、家族いっしょに食べられる料理を目指して日々ものぐさ調理中。ときどき妙な気合がはいって手のかかるものを作りたくなりますが、基本はがんばりすぎずにラクしてみんなおいしい、が理想です。
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