ピザトースト用に☆バジル＆トマトのパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 使ったドライハーブはピザソース用ミックスハーブです。オレガノやバジルなどが入っています。

   

2. 2 一次発酵までホームベーカリーにお任せします。取り出して５分割してベンチタイム１０分です。

   

3. 3 ベンチタイム終了後、生地を丸め直します。

   

4. 4 型に入れて二次発酵３５度で約４０分です。

   

5. 5 二次発酵終了後、型のフタをしめます。２１０度に温めたオーブンで約２５分焼きます。

   

6. 6 型から取り出す時、焼き縮みを防ぐため少し上からトントンと落としてから取り出し、網にとります。

   

7. 7 キレイな色です。焼き上がりの匂いがスパイシー♪