粉末高野豆腐で簡単白和え レシピ・作り方
材料（たっぷり４人分）
- 青菜 ２わ
- ☆粉末こうや豆腐（「トーフミール」使用） 大さじ４
- ☆水 大さじ４
- ゴマ味のしゃぶしゃぶのタレ 大さじ２
- すりゴマ（あれば） 大さじ１
作り方
- 1 青菜は洗ってたっぷりの熱湯でさっとゆがき、冷水にとって固く水気を絞る。根元を切り落として、食べやすい長さに切りそろえておく。
-
2
耐熱の大き目のボウルに、☆の材料を入れてラップをふんわりかけ、電子レンジで１分加熱する。
取り出してかき混ぜる。少し指でつまんでみて、ふんわり滑らかになっていればOK。 -
3
２のボウルに、ゴマ味のしゃぶしゃぶのタレを混ぜ込む。
和え衣の出来上がり。
食べる直前に１の青菜を和えて盛り付ける。
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- 料理名
- 白和え
nyatz
3歳の娘は食べることが大好き。０歳息子も加わって食事は時間と気遣いの葛藤の日々です。野菜を人一倍食べないと体調を崩す夫と、家族いっしょに食べられる料理を目指して日々ものぐさ調理中。ときどき妙な気合がはいって手のかかるものを作りたくなりますが、基本はがんばりすぎずにラクしてみんなおいしい、が理想です。
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