お好きなジャムで☆アップルリングパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 レーズンはお湯をまわしかけて水気を切っておきます。

   

2. 2 一次発酵までホームベーカリーにお任せして、一次発酵終了後パンケースから生地を取り出してベンチタイム10分です。

   

3. 3 ベンチタイム終了後、生地をめん棒で３０ｃｍ×３０ｃｍに伸ばします。巻き終わりの部分以外にジャムをひろげ、手順１のレーズンを乗せます。

   

4. 4 手前からクルクルと巻いていき、巻き終わりをしっかりとじます。

   

5. 5 8分割します。

   

6. 6 油脂を塗った型に生地を入れます。私はくっつき防止にクッキングシートを敷きました。

   

7. 7 二次発酵35度で約40分です。

   

8. 8 180度に温めたオーブンで約25分焼きます。焼き終わったら網にとってさまし、お好みでパウダーシュガー(粉糖)を茶こしでふります。完成♪