いちごと甘夏のフルーツ寒天 レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごジュースと寒天を鍋に入れ、かき混ぜながら沸騰直前まで中火で加熱する。沸騰しかけたら弱火にして２分程度煮る（寒天を完全に溶かすため）。
   火を止め、コンロの上で少し冷ましておく。
2. 2 甘夏は外側の皮と内側の薄皮をむき、種を取って一口大に分けておく。イチゴは洗ってへたを取り、たて半分に切る。
3. 3 600ｃｃ以上入る型（冷蔵庫用の密閉保存容器など）をさっと水でぬらして２の果物を底に平らに敷く。
4. 4 １の寒天液を３の容器に流しいれ、室温でおいておく。荒熱が取れたら（もう固まっているはず）冷蔵庫で食べる直前まで冷やす。
5. 5 型からはずして切り分けるもよし、一人分ずつ小さい型に流しておくもよし、写真のようにざっくりスプーンで取り分けるもよし、型から大人食いもよし。お好みの盛り付けでどうぞ。