カレー味鶏の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を一口大に切る。

2. 2

   しょうがとにんにくはすりおろし、調味料（上記材料のしょうが～カレー粉まで）をビニール袋に入れてまぜる。

3. 3

   調味料を入れた袋に１の鶏肉を入れ、こぼれないよう袋を軽くとじてもむ。
   15～20分くらい置いて調味料をなじませる。

4. 4

   小さいボールに、片栗粉、小麦粉、ベーキングパウダーを入れ、スプーンでぐるぐる混ぜる。

5. 5

   15～20分経過した３のビニール袋に４を入れ、さらにもんで粉をなじませる。
   全体がしっとりとなってＯＫ。

6. 6

   170度の油で１～２分揚げ、いったん取り出し少し置き、180度の油でこんがりきつね色になるようさっと揚げる。