食卓の会話がはずむナイショのりんごサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもの皮をむき水にさらしあく抜きした後で輪切り１ｃｍにしてゆがきます。十分に柔らかくなったところでミックスベジタブルを投入。
2. 2 たまねぎをみじん切りにし水にさらします。ざるにあげたたまねぎの上から１の鍋をざるに上げます。たまねぎに余熱で軽く火が通ります。

   

3. 3 さつまいもをつぶします。
   ゆでたまごの黄身を混ぜます。マヨネーズで味付けをします。
4. 4 たまごの白身を細かくみじん切りにして、３に加えます。
   
5. 5 りんご１/４個の皮をむきたまねぎのみじん切りと同じ大きさに切り塩水にさらした後でキッチンペーパーで水気を切り他の材料に混ぜます。

   

6. 6 盛り付けをして完成です。