手羽先とごぼうの甘辛煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
手羽先を中手羽と手羽先に切り分ける。
-
2
ごぼうを5cm長さに切る。
縦半分に切る(ごぼうが細ければそのままで)。
-
3
鍋に手羽とごぼう、酒、水を入れ強火で沸騰させる。沸騰したら5分ほど中火で煮てアクを取る。
-
4
◯の調味料を加えて中弱火にして30分煮る。
※時間があれば一度冷ます。なければそのまま次の手順へ。
- 5 落し蓋を外して、強火で沸騰させ水分を飛ばす(味をみてお好みの濃度に調整)。
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