超絶簡単❤ゴーヤーと白舞茸のカレーマヨ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   雪国まいたけ極の白舞茸を使用しました。
   きのこはぶなしめじや椎茸、エリンギ等の家にある物やお好みの物にしても良いです。

2. 2

   ゴーヤーは両端のヘタを切り落としてから半分に切ってワタと種を取ってくし形に切ります。
   
   よく熟れてこんな状態になっているゴーヤーは内側は甘くなっています。

3. 3

   フライパンにマヨネーズを入れて熱し、温まったらゴーヤーを加えて炒め合わせます。

4. 4

   ゴーヤーにある程度火が通ったら食べやすい大きさに手でほぐした白舞茸を加えて炒め合わせます。
   全体に火が通ったらカレー粉を加えてサッと炒め合わせれば出来上がりです。

5. 5

   器に盛り付けて完成です。