味付け１つでめちゃうま❤ゴーヤーとなすで豚キムチ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚こま肉と桃屋のキムチの素をポリ袋に入れてしっかり揉み込んでから冷蔵庫で３０分間程度寝かせます。

   

2. 2 ゴーヤーは両端のヘタを切り落としてから半分にワタと種を取り除きます。
   ワタに苦みがありますのでスプーン等で丁寧に取り除くと苦みが弱くなります。
   私は親指で適当に取っていますｗ

   

3. 3 熱したフライパンに１の豚こま肉を入れて炒めます。
   
   焦げ付き難い鍋なら油は不要かごく少量で良いです。
   香ばしさを出すためにごま油で炒めるのも良いです。

   

4. 4 豚こま肉にある程度火が通ったら食べやすい大きさに切ったゴーヤーをに切って加え炒め合わせます。
   
   ゴーヤーとなすの切り方、サイズは各家庭で食べやすいようにご自由に。

   

5. 5 ゴーヤーにある程度火が通ったらヘタを取って食べやすい大きさに切ったなすを加えて炒め合わせ、全体にしっかりと火が通れば出来上がりです。

   

6. 6 お皿に盛り付けて完成です。