マンゴーとココナッツミルクのジェラート レシピ・作り方

作り方

1. 1 マンゴーは、皮を剥き、種を取り除きます。
   
   ※マンゴーは、1個340gでしたが、皮と種を取り除き、184gを準備しました。

   

2. 2 ミキサーにマンゴー、有機ココナッツミルクを入れ、撹拌させます。

   

3. 3 耐熱容器に2の液体を入れ、アガベシロップを加え、混ぜ合わせます。

   

4. 4 塩を加え、混ぜ合わせ、冷凍庫に入れ、半日以上、冷やし固めます。
   
   ※今回は、15時間程度、冷やし固めました。

   

5. 5 柔らかさを確認し、器に盛り付け、出来上がりです。