ポレンタと豆乳のココアバー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに豆乳、米と塩麹の豆乳ペースト（レシピ掲載中）、ポレンタを入れ、混ぜ合わせます。

2. 2

   1のボウルにラップをして、電子レンジで600Wで2分温めます。

3. 3

   軽く混ぜ合わせ、ココアパウダー、オリゴ糖を加え、混ぜ合わせます。

4. 4

   全体をよく混ぜ合わせペースト状にします。

5. 5

   4のペーストを型に入れ、冷凍庫で5時間以上、冷やし出来上がりです。
   
   ※ペーストを入れ、串などで押し込み、空気が入らないようにすることが大切です。

6. 6

   冷やし固めた型の表面を水で濡らし霜を溶かし、バーの持ち手を引き上げ取り出します。