完熟梅シロップ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 完熟した梅 800g程度
- てんさい糖 150g
作り方
-
1
完熟した梅のヘタと皮を取り除きます。
※完熟した柔らかい梅を使用してください。 - 2 保存容器に完熟した梅とてんさい糖を交互に入れます。
-
3
冷蔵庫で1週間程度、置いておきます。
てんさい糖が溶けたら、種を取り除き、出来上がりです。
※取り除いた種を使用した完熟梅の醤油漬け（レシピ掲載中）を紹介しています。
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mimi_Natural Recipe
身体にやさしい、手作り料理を作っています。
ヴィーガン料理、発酵料理、保存食にも興味があります。
無添加やオーガニックの食材をなるべく選び、野菜料理が中心です。お魚もときどき頂きます。
お菓子作りも好きです。
これからRecipe Memoryをしていきたいと思います。
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