ごぼうとれんこんのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは、泥をおとし斜めに薄く切り、千切りします。
   
   ボウルに水とごぼうを入れ、アクを取ります。

2. 2

   れんこんは、水で洗いし、ピーラーで皮をむき、薄切りします。

3. 3

   フライパンにごま油、水気をきった1のごぼう、2のれんこん、酒を入れ、中火で3分程度炒めます。

4. 4

   しょうゆを加え、1分程度炒め、出来上がりです。