モロヘイヤのおひたし レシピ・作り方
材料(2人分)
- モロヘイヤ 1/2束
- 湯 500cc
- 塩 小さじ1
- 鰹節 1袋
- 醤油 ひとまわし
作り方
- 1 モロヘイヤは茎から葉だけを摘んでおく。
- 2 沸騰したお湯に塩を入れてモロヘイヤの葉を入れ10〜20秒ほど茹でる。
- 3 冷水に5分程さらしてから水気を軽く絞り食べやすく切る。
- 4 お皿に盛り付け、かつお節をのせ、醤油をまわしかけたら完成。
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