卵を使わない節約☆チキンカツ レシピ・作り方

卵を使わない節約☆チキンカツ
  • 約30分
  • 300円前後
しゅあちゃん☆
しゅあちゃん☆
冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにも♪

材料(2人分)

  • 鶏むね肉 1枚
  • ☆酒 小さじ2
  • ☆砂糖 小さじ1/2
  • ☆塩 小さじ1/4
  • ★小麦粉 大さじ1半
  • ★水 大さじ2
  • ★マヨネーズ 大さじ1/2
  • ★塩コショウ 少々
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1 鶏むね肉は皮をとり、繊維に対して直角に包丁を入れてそぎ切りにします。ビニール袋などに切った肉と☆の調味料をいれて揉みこんで冷蔵庫にしばらくおいておきます。
  2. 2 ボウルに★の材料を入れ混ぜ合わせ、しばらく寝かせていたお肉を入れてからませます。
  3. 3 次にパン粉につけて180℃に熱した油できつね色になるまで揚げます。

きっかけ

衣づけだけで卵一個消費するのがもったいなくて小麦粉とマヨネーズと水で代用してみたら美味しかったので。

おいしくなるコツ

酒、砂糖、塩に鶏胸肉を漬けておくと柔らかくなります。時間があれば半日くらいつけておくこともあります。

  • レシピID:1360029131
  • 公開日:2023/04/26
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カテゴリ
鶏むね肉夕食の献立(晩御飯)300円前後の節約料理チキンカツ
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つくったよレポート(7件)

  • TwinkleTwinkleTwinkle
    TwinkleTwinkleTwinkle
    2024/02/28 17:33
    卵を使わない節約☆チキンカツ
    簡単でサクサクで、美味しかったです(*^^*)
  • aoriika
    aoriika
    2023/07/13 09:41
    卵を使わない節約☆チキンカツ
    夕食に作りました。ご飯が進みました。
  • 田吾作ちゃん
    田吾作ちゃん
    2023/05/12 13:26
    卵を使わない節約☆チキンカツ
    サクサクにできました!
  • pコ
    pコ
    2023/05/08 19:59
    卵を使わない節約☆チキンカツ
    美味しかったです♪ありがとうございました。

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