ヴィーガンおやつ！レモンのジンジャージャムクッキー レシピ・作り方
材料（（8枚）4人分）
- ホットケーキミックス 180g
- レモンのジンジャージャム（レシピ掲載中） 30g
- 植物性ミルク（アーモンドミルクを使用） 40g
- 植物性オイル（お好みのもの） 30g
- アーモンドプードル 20g
作り方
- 1 オーブンを180℃に予熱します。
-
2
ボウルに全ての材料を入れ混ぜ合わせます。
-
3
生地がポロポロとしてきたら、手でこね、ひとまとめにします。
-
4
生地を転がしながら、直径6cm、幅10cm程度の筒状に成形する。
-
5
4の生地を包丁で、1cm幅に切り、形を整えながら、クッキングシートを敷いた天板に並べます。
※加熱すると少し膨らむので、間隔をあけて、並べてください。
-
6
180℃に予熱したオーブンで15分焼いて、出来上がりです。
※直径7cm程度に焼き上がりました。
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mimi_Natural Recipe
身体にやさしい、手作り料理を作っています。
ヴィーガン料理、発酵料理、保存食にも興味があります。
無添加やオーガニックの食材をなるべく選び、野菜料理が中心です。お魚もときどき頂きます。
お菓子作りも好きです。
これからRecipe Memoryをしていきたいと思います。
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