自家製めんつゆで作る。ごった煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
かぶは、皮をむき、一口大に切ります。
-
2
こんにゃくとがんもどきは、食べやすい大きさに切ります。
※こんにゃくは、切れ目を入れておくと、味が染み込みやすくなります。 -
3
出しがらも、一口大に切ります。
-
4
鍋に、1のかぶ、2のこんにゃく、がんもどき、3の出しがら、水、自家製めんつゆ、てんさい糖を入れ、落とし蓋をして、中火で13分程度、煮込みます。
- 5 かぶが柔らかくなり、煮汁が少量になったら、出来上がりです。
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mimi_Natural Recipe
身体にやさしい、手作り料理を作っています。
ヴィーガン料理、発酵料理、保存食にも興味があります。
無添加やオーガニックの食材をなるべく選び、野菜料理が中心です。お魚もときどき頂きます。
お菓子作りも好きです。
これからRecipe Memoryをしていきたいと思います。
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