生姜であったか！豆腐のネギあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   裏返した豆腐のパックの上に、豆腐、ペーパータオル、お皿をのせて約20分水切りします。

2. 2

   長ネギは3mm幅の斜め切りに、えのきは手でさいておきます。

3. 3

   水を切った豆腐を、8等分に切って片栗粉をまぶします。
   フライパンに油をひいて、両面を焼き目がつくまで焼きます。

4. 4

   焼き色がついたら、カットした野菜、☆の調味料を加えて一煮立ちさせます。

5. 5

   野菜がしんなりしたら、★の水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。