生姜豆乳甘酒フレンチトーストとにんピーしりしり レシピ・作り方

作り方

1. 1 森永の甘酒とハナマルキの液体塩こうじを使用しました。

   

2. 2 ボウルに卵を割って入れます。
   甘酒と豆乳と液体塩こうじとおろし生姜を加えて卵を溶きながらよく混ぜ合わせます。

   

3. 3 きな粉を加えてよく混ぜ合わせます。

   

4. 4 ４つ切りにした食パンを漬けます。
   
   漬け込み時間はさっと潜らせる～５分間程度、３０分間～１時間、前日から漬け込んでおくまでお好みでご自由に。

   

5. 5 ごま油をしいて熱したフライパンに４を並べて弱めの中火で両面をこんがりと焼きます。
   焼き上がったらお皿に盛り付けます。

   

6. 6 にんじんを細切りにしてレンジ用の野菜蒸し器に入れます。
   ５００ｗの電子レンジで２分間加熱します。
   
   パンを焼いている間ににんじんをレンジ加熱しておく事で時短になります。

   

7. 7 フレンチトーストを作るとどうしても卵液が残ってしまう事がありますよね。
   残った卵液にマヨネーズを加えてよく混ぜ合わせます。

   

8. 8 フレンチトーストを焼いた後のフライパンに細切りにしたピーマンとハムを入れてサッと炒めます。
   
   フレンチトーストを焼いた後の油が残っていますし焦げ付き難い鍋なら油は不要です。

   

9. 9 ピーマンにある程度火が通ったら６の人参を加えてサッと炒め合わせます。
   ７の卵液を加えて炒め合わせ、卵がお好みの固まり加減になれば出来上がりです。
   これは２分程度で作れます。

   

10. 10 お皿に盛り付けて完成です。