ヴィーガンおやつ！チョコレートクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンを170℃に予熱します。
2. 2 高カカオチョコレートをお好みの大きさに刻みます。

   

3. 3 ボウルに薄力粉、全粒粉、てんさい糖、塩をいれ混ぜ合わせます。

   

4. 4 ココナッツオイルをいれ、全体がポロポロとするまで、すり潰しながら混ぜ合わせます。

   

5. 5 植物性ミルクと刻んだチョコレートをいれ、混ぜながら生地をまとめます。
   
   ※生地がひとまとまりにならず、粉っぽい場合は植物性ミルクを足して調整してください。

   

6. 6 生地がまとまったら、40g程度とり丸めて、直径6cmにのばしクッキングシートをのせた天板の上に並べます。

   

7. 7 170℃に予熱したオーブンで20分〜25分焼き上げて、出来上がりです。