オリーブマグロ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マグロに岩塩と塩麹をまぶす。冷蔵庫に4〜10時間入れておく。

2. 2

   フライパンに1を入れて、水と醤油を加える。中火で1分ぐらい煮る。

3. 3

   マグロを裏返して1分ぐらい煮る。

4. 4

   レタスを一口大に切る。（ちぎってもOK)

5. 5

   丼にご飯をつけて、レタスと3のマグロを乗せる。

6. 6

   グリーンオリーブの塩漬けを乗せる。オリーブオイルをかける。