卵の中からチーズがトロ～ン♪ヘルシータコライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごちレピライスのタコライスソースを使用しました。
   他社の同様の製品でも良いですし自分で作っても良いです。

   

2. 2 熱した鍋に豚挽肉を入れて炒めます。
   焦げ付き難い鍋なら油は不要かごく少量で良いです。
   
   挽肉は牛、合挽、鶏、大豆ミートなどお好みの物で作っても良いです。

   

3. 3 豆腐は予めしっかり水切りしておきます。
   豚挽肉にある程度火が通ったら豆腐を加えて崩しながら炒め合わせます。

   

4. 4 豆腐は切って入れなくても鍋の中で炒めながら崩せば良いです。
   こんな状態になれば良いです。

   

5. 5 皮を剥いてみじん切りにした新玉ねぎを加えて炒め合わせます。
   
   箱に記載の作り方では玉ねぎ３００ｇに水１００ｃｃですが、水分の多い新玉ねぎと豆腐で作るので水無しで作れます。

   

6. 6 新玉ねぎなので２～３分炒め合わせる程度で火を止めます。
   タコライスソースとハリッサを加えてよく混ぜ合わせて溶かします。
   溶けたら再び火を付けて中火で２～３分間炒めて出来上がりです。

   

7. 7 卵はバローで購入した栃木県那須塩原のタカムラ鶏園の卵を使用しました。

   

8. 8 ボウルに卵を割り入れ、牛乳とマヨネーズを加えます。
   卵を溶きながらよく混ぜ合わせます。

   

9. 9 熱したフライパンにバターを入れて溶かし、８の溶き卵を流し入れます。
   卵が固まり始めたらチーズを１掴み入れてパタンと２つ折りにして出来上がりです。
   すぐ焼けるので１人前ずつ作ります。

   

10. 10 キャベツは千切りにしておきます。
    スライサーを使うと便利で早いです。
    お皿にご飯と千切りキャベツを盛り付けます。
    
    キャベツをレタスや水菜にしても良いです。

    

11. 11 ９の卵を乗せ、６のタコスミートをたっぷりとかけます。
    最後にミニトマトを添えて完成です。
    
    豪快によく混ぜ合わせてから頂きます。