長芋とりんごとえのきとレタスのクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 油をしいて熱した鍋に皮を剥いて厚さ１ｃｍ程度の銀杏切りにした長芋と根元を切り落として長さ１ｃｍ程度に切ってほぐしたえのきを入れて炒めます。
   サッと炒める程度で良いです。

   

2. 2 ざく切りにしたロメインレタスと芯を取ってすりおろしたりんごを加えて炒め合わせます。
   
   レタスはどんな種類のレタスでも良いです。
   りんごは長芋と大きさを揃えて切って入れても良いです。

   

3. 3 ウィンナーと牛乳、水を加えて時々混ぜながら煮ます。
   
   このレシピではルウの箱に記載されている牛乳と水の分量を逆にして栄養価と美味しさをＵＰさせています。

   

4. 4 沸いたら一旦火を止めてクリームシチューのルウを入れてしっかり溶けるように混ぜ合わせます。
   しっかり溶けたら再び火を点けて５分間ほど煮れば出来上がりです。

   

5. 5 スープ皿に盛り付けて完成です。

   

6. 6 半額になっていたチーズ入りのシャウエッセンを使用しました。
   どのウィンナーで作っても良いですし、鶏肉や豚肉にしても良いです。

   

7. 7 クリームシチューのルウはＳ＆Ｂの濃いシチューを使用しました。
   お好みのクリームシチューのルウで作っても良いです。

   

8. 8 値引きコーナーにあった青森県産のサンふじを使用しました。
   すりおろしりんごを入れて玉ねぎや人参を入れないカレーやシチューというのも美味しいのでおすすめです。