【世界の朝食】イスラエルの朝ごはん”シャクシュカ” レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
かいちゃんの朝ごはん
イスラエルの伝統的な朝ごはん”シャクシュカ”を作りました。トマトをベースに玉ねぎやパプリカをスパイスで煮込み、卵を落とすだけの簡単なレシピです。
材料（１人分）
作り方
- 1 トマト、玉ねぎ、パプリカを角切りにします。
- 2 スキレット(または小さめのフライパン)にオリーブオイルを垂らし火をつけて、温まったら玉ねぎを入れ、玉ねぎが透明になったらトマトとパプリカを入れます。
- 3 野菜に火が通ったらトマト缶の中身を１玉入れて潰し、水を100cc入れて軽く混ぜます。
- 4 塩、クミンを入れて味を整え、水気が減ってとろみが出てくるまで煮詰めます。
-
5
とろみが出てきたら卵をふたつ落として蓋をして２分ほど待ち、卵の白身が白くなり火が通ったら、パセリを散らして完成。お好みのパンを温めて、一緒にどうぞ。
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