【赤ワインに合う】超ヘルシー♪蓮根おからハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小さいボウルに粉末おからと牛乳を入れて混ぜ合わせます。

2. 2

   大きいボウルに合挽肉と卵、味噌、柚子胡椒、皮を剥いてすりおろした蓮根を入れてよく混ぜ合わせながら捏ねます。
   
   柚子胡椒が無ければ豆板醤や食べるラー油等にしても良いです。

3. 3

   １のおからを加えてさらによく捏ねます。

4. 4

   フライドオニオンを加えて軽く捏ねたら好みの大きさに丸めます。
   
   簡単・手軽に作れるようにフライドオニオンを使用しました。
   手間でなければ炒め玉ねぎで作っても良いです。

5. 5

   スキレットに並べて２００℃に温めておいたオーブントースターで２５分間焼きます。
   
   焼き加減・時間は適宜調整して下さい。

6. 6

   焼き上がった状態です。
   
   焼き方はスキレットとオーブントースターを使用した一例です。
   フライパンやホットプレートで焼いても良いです。

7. 7

   お皿に盛り付けて完成です。
   ソース等ををかけなくても美味しく食べられます。