作り方
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- 1
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- 大根をすりおろす。
汁も捨てずにそのまま。
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- 2
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- 薄力粉、片栗粉、塩、刻んだニラを入れ混ぜる。
お好み焼きの生地くらいのゆるさになるように、固い場合は水を加えたりして調節してください。
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- 3
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- 中火に熱したフライパンにごま油をしき、生地をお玉などですくって焼く。
片面4分ずつを目安に、焼き色を見ながら焼いてください。
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- 4
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- 次にタレを作ります。
小鍋に☆の調味料たちを入れ、煮立たせてから火を止めます。
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- 5
- 焼けたお餅を4にくぐらせて完成。
おいしくなるコツ
材料は厳密な量でなくても適当にできます。
濃い味が好みの方はタレをたっぷりつけて召し上がってください。
タレのお砂糖の量を減らしてお酢を加えるとチヂミのタレ風になります。
きっかけ
大根の季節が来ると食べたくなるので。
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子供たちも大好き。小さく切って手掴み食べにも。