男のマーボーナス丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは、半分に切り短冊切り。
   ネギは、みじん切り
   ☆印をよく混ぜ合わせておきましょう。

2. 2

   ナスを素揚げします。
   フライパンにサラダ油を100cc程入れ中火で約180°でナスを投入。約１分で揚がります。
   揚がったらキッチンペーパーの上に置いておきます。

3. 3

   温玉を作っておきます。
   耐熱容器に●印の水を入れ●印の生卵を割り入れて爪楊枝で黄身に穴をあけてレンジで800w30秒、秒単位で固さが変化します。

4. 4

   フライパンにサラダ油を引き、豚引き肉、1のネギ、おろししょうが、おろしニンニクを入れ炒める。

5. 5

   肉に火が通ったら2のナスを入れてください。

6. 6

   5に1で混ぜた☆を入れて火を通す。

7. 7

   6に火が通ったら○の片栗粉と水20ccて溶いてフライパンにまわし入れとろみをつける。

8. 8

   とろみがついたらご飯を盛った丼に盛り付け(真ん中に穴をあけておく)真ん中に3の温玉をいれる。

9. 9

   きざみネギ、紅しょうがをセンス良く盛り付け完成。

10. 10

    2021年12月6日にメインの写真撮りなおしました。