ホタテ蒸し　バタぽん葱だれ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜を千切りにして深めのフライパンに敷き詰める。上から鶏がらスープをかける。
   蓋をして弱火で5分、白菜がしっとりしたら混ぜ、また蓋をして中火にして好みの硬さまで蒸し焼きにする。

2. 2

   長ねぎをみじん切りにし、耐熱容器にいれ、レンジ600Wで3分加熱する。
   バターを入れ、溶けるまで混ぜる。
   ぽん酢を入れ、タレが完成です。

3. 3

   白菜に火が通ったら、ホタテ貝柱を上に並べ、3分〜7分蒸す。
   (生食用なら短めでok。大きさにもよるので様子をみて調整する)

4. 4

   器によそって、タレをかけて召し上がれ。