材料（2人分）
- 豆腐
- 30g程度
- 油揚げ
- 1/2枚
- 冷凍いんげん
- 15g程度（お好きな量で）
- 粉末だし
- 小さじ2
- 味噌
- 大さじ1/2
- 水
- 400cc
作り方
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- 1
- 水を鍋に入れて火にかけ、沸騰させる。
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- 2
- 粉末だしを加える。
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- 3
- 豆腐をさいの目に切って、鍋に入れる。
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- 4
- 油揚げに熱湯をかけて（分量外）、油抜きをし、短冊切りにして鍋へ。
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- 5
- 冷凍いんげんは、長いものは半分程度に切って鍋に追加。
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- 6
- ひと煮立ちしたら火を止めてそのまま冷ます。
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- 7
- 粗熱が取れたら、味噌をこす。召し上がる直前に軽く温めてください。