味付け簡単♪スタミナ満点♪なすと豚こまのンブシー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱した鍋に豚こま肉を入れて炒めます。
   焦げ付き難い鍋なら油は不要です。

2. 2

   なすとししとうはヘタを切り落として食べやすい大きさに切ります。
   切り方やサイズは食べやすければ自由です。
   豚肉に火が通ったらなすとししとうを加えて炒め合わせます。

3. 3

   野菜にある程度火が通ったら★を全て加えてよく混ぜ合わせて炒め煮にします。

4. 4

   ☆を混ぜ合わせて水溶き片栗粉を作ります。
   野菜にしっかり火が通り、調味料もしっかり絡んだら水溶き片栗粉を回し入れてとろみを付けて火を止めます。

5. 5

   お皿に盛り付け、細かく刻んだ大葉を散らして完成です。
   
   大葉はネギ等にしても良いです。
   完成直前に細かく刻んだニラを炒め合わせるのもおすすめです。