牛の旨味たっぷりの時雨煮 レシピ・作り方
材料（1〜人分）
作り方
- 1 鍋に鰹出汁、千切りにしたしょうが、酒、みりん、薄口醤油、砂糖を入れます
- 2 そしたらスライスした玉ねぎと牛バラ肉をほぐして1に入れます
- 3 ここで初めて火にかけます
- 4 中火で加熱して牛肉の色が半分ほど変わってきたら火を止めて余熱で全体の色を変えます
- 5 そしたら4を1度冷まします
- 6 そしたら再度温めて濃口醤油を入れて完成です！
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