コンフィガランティーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1 水小さじ2と塩を合わせて溶かします
2. 2 そこにエクストラバージンオリーブオイルを入れてなじませます
3. 3 耐熱可能なジップロックコンテナーなどにロールしてタコ糸で縛った鶏もも肉と2を入れます
4. 4 そこに潰したにんにくと鷹の爪を入れて、封をします
5. 5 鍋に水1Lを入れて火にかけます
6. 6 70度になったら4を入れます
7. 7 1時間温度帯をキープして煮ます
8. 8 そしたら、冷蔵庫で冷ましてカットして完成です！