ごぼうとキムチの鶏団子うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはささがきにして水にさらします。

2. 2

   鍋に水と昆布、長ネギの青い部分を入れて火にかけます。

3. 3

   芋の茎は水に浸して戻します。

4. 4

   ごぼうを加えます。

5. 5

   鶏団子を加えます。

6. 6

   うどんは指定時間茹でておきます。

7. 7

   調味料をすべて加えて味付けします。

8. 8

   芋の茎を加えます。

9. 9

   椎茸は薄切りにします。

10. 10

    薄揚げは細切りにします。

11. 11

    椎茸と薄揚げを加えます。

12. 12

    長ネギの白い部分は10cm残して斜め切りにします。残した10cmはみじん切りにします。

13. 13

    長ネギを加えます。

14. 14

    ひと煮立ちしたら火を止めてください。

15. 15

    うどんをどんぶりに盛り付けます。

16. 16

    スープをたっぷりかけます。

17. 17

    キムチはみじん切りにした長ネギをトッピングして完成です。