サクサクささみカツのパセリ胡麻ソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスは手でちぎって水洗いします。

2. 2

   ささみは筋を取り除きます。小麦粉をまぶしてください。

3. 3

   卵液をコーティングしてからパン粉をまぶします。

4. 4

   170度に熱した揚げ油で揚げます。

5. 5

   一旦網に取ります。

6. 6

   油温を180度に上げて二度揚げにします。

7. 7

   揚がったら網に取ります。

8. 8

   パセリはみじん切りにします。

9. 9

   すり鉢で胡麻をすります。

10. 10

    パセリ、とんかつソースを加えます。

11. 11

    よく混ぜ合わせます。

12. 12

    ささみは食べやすい大きさに切ります。

13. 13

    ささみとレタスを器に盛り付けます。ソースを添えて完成です。

14. 14

    ソースをたっぷりかけていただきましょう。