サクサクささみカツのパセリ胡麻ソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 レタスは手でちぎって水洗いします。

   

2. 2 ささみは筋を取り除きます。小麦粉をまぶしてください。

   

3. 3 卵液をコーティングしてからパン粉をまぶします。

   

4. 4 170度に熱した揚げ油で揚げます。

   

5. 5 一旦網に取ります。

   

6. 6 油温を180度に上げて二度揚げにします。

   

7. 7 揚がったら網に取ります。

   

8. 8 パセリはみじん切りにします。

   

9. 9 すり鉢で胡麻をすります。

   

10. 10 パセリ、とんかつソースを加えます。

    

11. 11 よく混ぜ合わせます。

    

12. 12 ささみは食べやすい大きさに切ります。

    

13. 13 ささみとレタスを器に盛り付けます。ソースを添えて完成です。

    

14. 14 ソースをたっぷりかけていただきましょう。