フワトロにらたま レシピ・作り方
材料（1〜人分）
作り方
- 1 卵をかるくといて、油をなじませて予熱したフライパンでソテーして、ふんわりしてるうちに取り出し熱が入らないようにします
- 2 同じフライパンに、すりおろしたにんにくとしょうが、豆鼓醤を入れて香りをひきたてます
- 3 途中でカットしたニラを入れて炒めます
- 4 ニラに火が入れば、鶏がらスープ、酒、塩、オイスターソースを入れて煮立たせます
- 5 最後に卵をもどし、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です！
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