すだち素麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   すだちを輪切りにして、両サイドのヘタの部分（捨てる部分）の皮を擦っておく。

2. 2

   白だし、水、擦ったすだちの皮を混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく。

3. 3

   1分茹でた素麺を水で締め②に入れる。
   上から輪切りにしたすだちを置いてかつお節をかけて完成。