骨付き鶏のじっくり煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は、グリルに入れて火にかけます
2. 2 両面焼き目が着いたら圧力鍋に入れます
3. 3 そこに水、酒、しょうがを入れて火にかけます
4. 4 圧がかかってから弱火で2時間煮ます
5. 5 そしたら鶏肉は取り出し、代わって生米を入れます
6. 6 この状態で火にかけたら、とろみがついてくるのでそしたら濾します
7. 7 鶏肉をもどし、塩コショウで味を整えたら完成です！