牛肉とじゃがいもの時雨煮 レシピ・作り方
材料（1〜人分）
作り方
- 1 じゃがいもは皮をむいて千六本にカットして軽くソテーして取り出します
- 2 牛肉は下茹でしたあと冷水（分量外）にさらしておきます
- 3 鍋に酒、醤油、出汁、砂糖を入れて火にかけます
- 4 ひと煮立ちさせたら半量になるまで煮詰めます
- 5 そしたら千切りにしたしょうがと、牛肉を入れて煮詰め絡めます
- 6 ある程度水分がなくなったら、みりんと水飴、じゃがいもを入れます
- 7 炒りごまを加えて完成です！
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