ジューシー鶏胸肉のフレッシュ野菜ソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ソースをつくる。
   トマトは1センチの角切り、ナスは5ミリの角切りにする。オリーブオイル、塩胡椒、醤油を入れて混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。

2. 2

   鶏胸肉は1センチ厚さの削ぎ切りにし、下味をつけて、常温になるまで置いておく。

3. 3

   片栗粉をまぶす。手でぎゅっと握り、しっかりつける。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを敷き、3を焼く。強火で焼き、焦げ目がついたら裏返す。

5. 5

   焦げ目がついたら火を弱めて、蓋をして2分。

6. 6

   火が通ったらお皿に盛り、ソースをかけて
   完成！