むね肉と厚揚げの甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げをキッチンペーパーで包み、油抜きし、食べやすい大きさに切り、片栗粉を少量（大さじ1/2）まぶす。

2. 2

   むね肉をそぎ切りにして、片栗粉（大さじ1と1/2）をまぶしておく。

3. 3

   砂糖、醤油、みりん、酒を合わせておく。

4. 4

   フライパンにごま油をしき、厚揚げとむね肉を焼く。

5. 5

   厚揚げとむね肉が両面焼けたら、合わせておいたタレを入れて、炒める。

6. 6

   タレを入れたあとは、1分ほどで火を止めてください。焦げ付きやすいので。