美味しいお米の炊き方【コツは洗い方にあり】 レシピ・作り方

作り方

1. 1 美味しく炊くには、まずお米をしっかり計量する事が大切です。適当に入れずにしっかり計りましょう！
   
   容器にすり切りいっぱいで1合（150g）です。

   

2. 2 ボウルに計量したお米を入れたら、水を入れ軽く混ぜたらすぐに捨てます！
   
   ※ザルを使ってしっかり水を切りましょう。

   

3. 3 ザルの中に入ったお米をボウルに戻したら、グーパーグーパーしながら1分ほど洗っていきます。
   
   キレイに洗えたら、水でお米をゆすいでいきます。

   

4. 4 炊飯釜にお米と水を目盛りまでいれたら1時間程置いておきましょう！
   
   僕の個人的には、固めが好きなので少し水分量を少なくしてます。

   

5. 5 あとは、炊飯器に入れてスイッチオン！
   
   ご飯が炊けたら、しゃもじで十字に切り込みを入れてご飯を混ぜます。
   
   こうするとご飯が潰れずに上手に混ぜる事ができますよ！