寄せ卵！ レシピ・作り方
材料（1〜人分）
作り方
- 1 鍋にだし汁をいれて火にかけます
- 2 卵に塩と砂糖を加えてよく溶きます
- 3 だし汁が沸騰したら、卵を入れます
- 4 そしたら卵が固まってたら、崩れてもいいので穴あきお玉などで、水分をできるだけ入れずに取り出します。
- 5 すぐに巻き簾にとりだして、卵焼きのような形に締めて成型します
- 6 少し冷めるまで放置して完成です、
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