もやしと油揚げの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げを半分に切って、熱湯をかける。油抜きをしたら、短冊切りにする。

2. 2

   水を熱して沸騰させる。

3. 3

   粉末だしを入れる。

4. 4

   もやしを洗って、鍋に入れる。

5. 5

   1の油揚げも鍋に入れる。

6. 6

   再度沸騰したら、火を止めて、そのまま冷ます。

7. 7

   粗熱が取れたら、味噌をとく。

8. 8

   召し上がる前に軽く温めてください。お椀に冷凍小ねぎを少々入れて、味噌汁を注ぐ。