さつまいもと鶏むね肉の甘辛炒めレシピ・作り方

Name: さつまいもと鶏むね肉の甘辛炒め
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: さつまいも 200g; 鶏むね肉(皮なし) 1枚; きぬさや 6・7枚; ごま油 大さじ1; 料理酒 大さじ2; みりん 大さじ1.5; 減塩しょうゆ 大さじ1

約10分
300円前後

藍沢さち

ほくほく甘いさつまいもと、柔らかい鶏むね肉のコラボレーション！

みんながつくった数 7 件

材料（2人分）

さつまいも 200g
鶏むね肉(皮なし) 1枚
きぬさや 6・7枚
ごま油大さじ1
料理酒大さじ2
みりん大さじ1.5
減塩しょうゆ大さじ1

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作り方

1 鶏むね肉は、一口大の大きさに切り、料理酒に1時間ほどつけておく。(これでお肉が柔らかくなります。)
2 さつまいもも一口大に切り、ラップをしてレンジで2分加熱し、あらかじめ火を通しておく。
3 熱したフライパンにごま油をひき、鶏むね肉を焼く。両面に焼き目がついたら、さつまいもも入れ、軽く炒める。
4 鶏むね肉、さつまいもどちらともに焼き目がついたら、減塩しょうゆとみりんを入れて、軽く炒める。
5 最後にきぬさやを入れ、さっと炒めたら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

新物のさつまいもを買ったので、メインのおかずにしました。

おいしくなるコツ

鶏むね肉は固くなりがちなので、一手間かけて料理酒につけておくことをお勧めします！

レシピID：1360014923
公開日：2018/09/02

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つくったよレポート（5件）

hannah212
2021/12/12 09:02

甘辛さがたまりませんね。おいしかったです。
kanadeli＊
2020/06/26 18:49

いんげんで作ってみました！
ごまもかけて食べてみました。美味しかったです！
こまあや
2018/10/03 15:45

さつまいもの甘さと、鶏肉の醤油味のバランスが美味しかったです。
マサト3
2018/09/30 13:43

普段はジャガイモを使用していますが、さつまいもを使ってみました。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2018.09.20　18:00

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