ふっくら仕上げです☆青豆とオクラとしめじの酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青豆を水に浸して戻します。

2. 2

   まる二日浸して戻しました。

3. 3

   鍋に水を入れて火にかけます。沸騰したら青豆を入れて10分間茹でます。茹で上がったらザルにとり冷まします。

4. 4

   オクラはヘタを包丁で削ぎ落とします。

5. 5

   鍋に水と塩を入れて火にかけます。沸騰したらオクラを入れて2分間茹でます。

6. 6

   茹で上がったらザルにとり冷まします。

7. 7

   しめじは株から切り離してください。

8. 8

   鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらしめじを1分間茹でます。

9. 9

   茹で上がったらザルにとり冷まします。

10. 10

    青豆としめじをボールに入れます。

11. 11

    オクラは斜め切りにします。

12. 12

    オクラも加えます。

13. 13

    すった胡麻と調味料を全て加えます。

14. 14

    スプーンなどで混ぜ合わせます。

15. 15

    器に盛りつけて完成です。