柔らかーい☆固くならないゆでダコ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根をおろしておきます。

2. 2

   塩もみして（分量外）ヌメリを取り除いたタコと大根おろしを食品用の袋に入れよく揉みます。
   この状態で冷蔵庫に入れて2時間以上漬け込みます。

3. 3

   漬け込んだタコを袋から取り出して水洗いし大根を洗い流します。

4. 4

   なべに水を入れて火にかけます。沸騰したらタコを入れて1分間茹でます。

5. 5

   茹で上がったらザルに入れて冷ましておきます。

6. 6

   食べやすい大きさに切ります。

7. 7

   器に盛りつけてください。

8. 8

   わさび醤油でいただきます。