人参ごぼうサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ごぼうは皮を綺麗に洗い、太めのささがきにする。
（斜め切りでも）
水に30秒ほどさらしてから、ザルにあげる。 -
2
人参は、ごぼうと同じ太さくらいに切る。
茹でるようの湯を用意し、酢を混ぜておく。
（酢を入れると、ごぼうが白く湯で上がります。） -
3
ごぼうと人参を一緒に茹でる。
1~2分（太さにより時間を加減）茹でてから、ザルにあげる。
しっかり水をきっておく - 4 ③を●調味料で味付けする。
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１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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