レンコンのチヂミ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
レンコンは皮をむいて、1/3を大きめのみじん切りに。
2/3をすりおろす。
ネギと人参は、千切りに。 -
2
●材料を合わせ、レンコンのすりおろしも入れて混ぜる。
レンコンのみじん切り、ネギ、人参を加えてさっくり混ぜる。 -
3
フライパンにごま油をひき、
②を平らに広げる。
蓋をして弱火で5~10分、焼きめがつくまで焼く。 -
4
裏返して、蓋をしてもう片面焼き、
中まで火が通ったら完成。
お好みで餃子のタレ、ポン酢などをつけて食べる。
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関連情報
１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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